說實話，我還停留在本電影導演前作：Auf Der Anderen Seite（天堂邊緣）的印象，以為會是一部節奏緩慢的電影。而當序幕拉開，展現Soul Kitchen中的廚房景象時，心裡頭冒出：『從廚房的不衛生要走到改變，有很多面向要處理，應該難以駕馭得好這些龐雜的元素吧！？』的想法。但事實上，我預料錯誤了兩點。其一並非如我想像的不衛生，感覺不可口，而門可羅雀；其二，所有的因素都在劇本的極具巧思的安排及銜接之下，處理得恰到好處。
其實會發現導演應該是剪掉了很多東西，因而故事進行的節奏，相當明快。不過那些被刪掉的空白未知部份，卻透過其他場景的人物關係及互動，自動被填補起，而讓每個轉折不讓人感到一頭霧水，反而可迅疾心領神會。也因而雖屬於快節奏，故事中每個向度既面面俱到，也沒交代不清的情形。要先說的是，電影仍有少數幾幕持續比較長的場景，但適時祭出和劇情相關的橋段以及詼諧的演出，未讓人感到拖沓；反倒有幾場略有白駒過隙這句成語的現象，有點可惜。
電影步調得宜也是因為本部電影充滿了各式各樣的笑料，有的屬於誇張，有的屬於巧合，有的讓人意外，有的顯得笨拙。最重要的出發點來自於主角兄弟倆一連串不順利也就算了，還有衰神隨侍在後，敵人伺機而動的情況，有種屋漏偏逢連夜雨的感覺。一方想要愛情與夢想兼顧，但卻無能為力，外加身體病痛；一方想要隱瞞自己坐牢的事實以贏得美人心，卻江山易改，本性難移。幾位配角的安排或令人發噱或有驚喜出現，幾乎沒有冷場。
但在接踵的或愚蠢或不順遂的事件之中，每個人不都是為了守護自己所愛之人，為了堅持自己的夢想，勇往直前嗎？即便總存在著力有未逮之處，但就算是跌跌撞撞、鋌而走險等等，也要奮不顧身的感覺。雖然在當下總有點怎麼沒有三思而後行的責之切，但在過後，卻有感忠實呈現為解決燃眉之急的慌張所衍生出的荒謬，以及表現出一種誠懇可愛的笨拙感，就算禍不單行，但還是點滴在片中角色的心頭，乃至於觀影者的心頭，竟也幸運地船到橋頭自然直了。
因而我永遠難以忘懷：哥哥回頭去自首的場景，弟弟離去之前決定將餐廳交給哥哥經營，Illias和Lucia的感情營造的手法，老爺爺一副過河拆橋貌，卻在法拍會上等著Zinos的到來等等。即使整個事件的進行有著讓人噗嗤的荒謬，卻仍隱藏著片刻的感動。菜色也有如電影的走向，從隨便將宛如從超市批發來的冷凍食物隨便炸炸上桌，到充滿創意的各式料理，儘管中間有過異議，彷彿劇中角色在改變過程的階段性不順遂，不過在透過Fatih Akin的巧手一揮下，各路人馬的人生某譯站，便在這間成為名副其實的靈魂餐廳中交織融會著。
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